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  • 企業(yè)食堂托管需要注意哪些管理細節問(wèn)題
    企業(yè)食堂托管需要注意哪些管理細節問(wèn)題:在食堂托管方面,負責人是否對食堂衛生負責是第一個(gè)要保證的。就算食堂的飯菜很一般,衛生是萬(wàn)不可忽略的。在食堂管理方面它能讓企業(yè)更簡(jiǎn)單,但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業(yè)。... [2014-06-18]
  • 萬(wàn)康餐飲是如何做好食堂防疫工作的
    萬(wàn)康餐飲是如何做好食堂防疫工作的?餐具和廚房用具都要經(jīng)過(guò)高標準的清洗和消毒。從原材料采購方面考慮,購買(mǎi)的食品要在保質(zhì)期內,嚴禁購買(mǎi)半加工食品和糕點(diǎn),烹調過(guò)程一定要遵循“一洗二浸三燙四炒”。... [2014-05-12]
  • 萬(wàn)康餐飲如何控制食堂管理中浪費現象
    萬(wàn)康餐飲如何控制食堂管理中浪費現象:堂自來(lái)水的跑、冒、滴、漏或用后不關(guān);飲事電器設備的空轉;空火爐灶不及時(shí)關(guān)閉和壓火;照明燈具的長(cháng)明燈現象;排風(fēng)、排煙設備空轉造成的電資源浪費;餐桌上沒(méi)有食用完的飯、菜、湯、水果及點(diǎn)心比比皆是。幾乎看不到一家食堂... [2014-05-04]
  • 提高食堂承包服務(wù)質(zhì)量萬(wàn)康餐飲重視員工培訓
    提高食堂承包服務(wù)質(zhì)量萬(wàn)康餐飲重視員工培訓:后勤老總告訴我,近期組織赴周邊高校食堂走訪(fǎng),了解、比較質(zhì)量和價(jià)格,找出改進(jìn)措施和辦法。辦好食堂不容易,對此表示贊成和感謝。... [2013-12-03]
  • 員工食堂20條經(jīng)典溫馨提示引導語(yǔ)
    員工食堂20條經(jīng)典溫馨提示引導語(yǔ):萬(wàn)康餐飲全體工作人員日常工作中收集總結的溫馨提示語(yǔ),節約用水一點(diǎn)一滴 珍惜糧食一顆一粒;、溫馨之家 共同營(yíng)造;萬(wàn)康是我家 清潔衛生靠大家。... [2013-11-13]
  • 員工食堂就餐環(huán)節如何做好服務(wù)
    員工食堂就餐環(huán)節如何做好服務(wù)?衛生意識、責任安全意識、主動(dòng)工作意識、規范操作意識、誠信意識和謙虛意識;食堂安全永遠是第一位的、責任永遠是第一位的,效益是第二位的。... [2013-11-12]
  • 食堂出問(wèn)題了找誰(shuí) 員工食堂承包負責人的職責
    食堂出問(wèn)題了找誰(shuí) 員工食堂承包負責人的職責是什么?對員工食堂全面負責。遵守公司食堂管理制度的規定,并認真管理,保證員工食堂正常運轉。執行《食品衛生法》落實(shí)《萬(wàn)康餐飲公司食堂管理規定》。... [2013-11-12]
  • 萬(wàn)康餐飲是如何給食堂員工進(jìn)行培訓的
    萬(wàn)康餐飲是如何給食堂員工進(jìn)行培訓的,新入職人員的培訓,培訓公司章程和發(fā)展歷程,新員工崗位職責,住宿等方面的培訓。采購人員的崗位質(zhì)量培訓;針對全體員工食堂食品安全與衛生培訓。... [2013-11-11]
  • 員工食堂預算要怎么做,成本該怎么控制
    員工食堂預算要怎么做,成本該怎么控制?食堂要找有從事食堂財務(wù)管理的會(huì )計人員,進(jìn)行人工費用、水電費、米、菜、食用油、調味品、其他費用等進(jìn)行精細核算;... [2013-11-08]
  • 萬(wàn)康餐飲是如何做好食堂財務(wù)管理 控制成本
    上海萬(wàn)康餐飲是如何做好食堂財務(wù)管理 控制成本的?財務(wù)管理又滲透到食堂的各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節之中,食堂的采購、驗收、庫存、產(chǎn)仁產(chǎn)、銷(xiāo)售等每一環(huán)節都離不開(kāi)財務(wù)的反映和調控。因此,加強食堂財務(wù)管理,首先要抓好食堂內部控制,特別是成本控制。... [2013-11-05]
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